探索211餐盤減肥法，輕鬆瘦身的健康秘訣

Q1. 211餐盤減肥法要用什麼大小的餐盤？會不會吃不飽？

211餐盤減肥法並沒有限制特定餐盤，亦沒有規範的餐盤大小，重點是食物的比例，可將蛋白質作為比例尺計算，每餐至少需要2份蛋白質，約女性的手掌心大小，將「蔬果：蛋白質：澱粉」做2：1：1之約略份量放置，外食或是自己調理皆可。此為基本建議，若有增肌或減脂的需求，還是需要依照身體組成、代謝狀況進行飲食評估。

若有吃不飽的狀況，可依食物份量，略為調整餐盤大小，切勿更換過大餐盤，應審視生活作息，是否有水喝太少、吃飯速度過快、飲食不均衡等問題。延伸閱讀：抑制食慾方法大集合，5招助您減少食量成功減重

Q2. 211餐盤減肥法一天要吃幾餐？

211餐盤減肥法並沒有規範進食時間，可搭配例如168斷食法，8小時進食，其餘16小時禁食，只能喝水，無糖茶，黑咖啡等沒有熱量的飲料。在進食的8小時內，以211餐盤控制進食量，避免暴飲暴食或是營養素攝取錯誤。賦予身體自然燃燒脂肪的時間，達到減重的效果。

Q3. 211餐盤減肥法外食族也可以執行嗎？素食者也能吃嗎？

外食常見的問題是蔬菜量不足，211餐盤減肥法的重點是食物的份量比例，上班族、學生也可以透過方便取得的食材，搭配自己的211餐盤，例如以自助餐取代便當店，可以自己選擇多種多彩蔬菜；便利商店除了原有餐盒，可以搭配沙拉、無糖豆漿等，補足需要的營養素。

素食者也能使用211餐盤減肥法，盡量選擇如豆腐、毛豆等植物性蛋白質；搭配新鮮蔬菜，如深綠色的花椰菜、紅莧菜、紫菜等，可補充吃素較缺乏的鐵質，並搭配芭樂、柑橘類等維生素C含量高的水果，幫助鐵質吸收；避免加工素料，如炸豆皮、素肉、百頁豆腐等。