炎熱的天氣，想來點小確幸，是不是忍不住想要點一杯手搖飲呢! 減肥好想喝飲料，正在實行減重計畫，想瘦身又戒不掉飲料，減肥期間飲料怎麼喝，減肥可以喝什麼手搖飲料? 減肥喝牛奶? 喝豆漿?什麼飲料可以幫助瘦身呢? 讓存奕美學診所周建存醫師帶您探究減重手搖飲料的熱量秘密。
減肥期間飲料怎麼喝
蘇黎世大學醫院團隊研究，長期飲用含有果糖或蔗糖的飲料，會增加脂肪肝生成機率，會造成代謝紊亂，將來得到糖尿病、心臟病的機率也會增加好幾倍。雖然知道手搖飲料對身體的傷害很多，昏昏欲睡的午後，總是想要透過一杯飲料療癒自己，究竟減肥期間飲料怎麼喝!?
●無糖少負擔
依據衛福部國民飲食指標建議，每日添加糖攝取量，應低於50公克，不宜超過總熱量的10%。1杯含糖飲料，例如700毫升的「全糖」珍珠奶茶，含糖量近62公克，相當於15顆方糖數，一杯就超過每日糖攝取上限。
若再加上珍珠、牛奶或奶精熱量，一杯珍珠奶茶的熱量抵一個排骨便當。因此，盡量選擇無糖的茶飲，特別是正在減肥期間，多餘的糖份會產生大量胰島素，促使身體儲存脂肪，導致「想吃更多」的慾望產生。
●鮮奶取代奶精反式脂肪
許多人喜歡早餐店大冰奶(冰奶茶)，會充滿「順暢感」，甚至以此方式想要瘦身減肥，你知道你喝下的是奶精奶茶嗎? 早餐店大冰奶(冰奶茶)會讓人充滿便易感，可能與冰塊不潔或是對奶精成分過敏有關。奶精的主要成分是人造加工過的氫化植物油，並非乳製品，除了高熱量外，並含有飽和脂肪及反式脂肪酸，反式脂肪酸在人體無法代謝，長期飲用容易導致肥胖和脂肪肝的形成，也會大幅增加心血管阻塞的風險，也跟癌症、不孕、糖尿病、失智、過敏、自體免疫疾病有關，小心越喝越「傷心」！
市面上的奶茶添加物，包含奶精、奶精粉、鮮乳、奶粉，相同重量下以奶精粉的熱量較高，對身體的負擔較大，建議以鮮奶取代奶精，選擇鮮奶茶或是茶飲拿鐵，避免喝下過多的高油飲品，以及無形中攝取的糖份。若是正在減肥期間，也可以自己沖泡，將全脂鮮乳換為低脂鮮乳是不錯的選擇，不過茶飲本身的草酸鈣，會減少鮮奶中的鈣質成分，若想要補充鈣質，應分開飲用。
●配料輕盈選
台灣最具代表性的手搖飲料是「珍珠奶茶」，許多人喜歡手搖飲是因為配料豐富的口感，隨著手搖飲文化盛行，配料豐富度高出新天際。配料本身的成分及製作方式不同，也直接影響到熱量，例如熱門的波霸、珍珠、粉圓，都是澱粉類食物，且熬煮過程需要以糖漿入味，因此糖分不低，熱量直逼早餐的三角飯糰。減肥期間的飲料，建議少配料，若想增加咀嚼口感，可選擇仙草凍、愛玉、寒天等熱量較低的配料，並搭配無糖茶飲。另外，份量上選擇中杯，也能減少配料的攝取量，將熱量再降低一點喔。
什麼飲料可以幫助瘦身呢? 瘦身飲品推薦!
減肥喝飲料的原則是盡量無糖、少脂肪、少配料，減肥期間可以喝什麼類型的手搖飲，或是喝那些飲料有助於瘦身減重呢? 瘦身飲品推薦!!
●減肥飲料：美式咖啡
韓國是有名的咖啡廳密集大國，無論是上班族還是學生，幾乎人手一杯冰美式咖啡，為什麼會偏愛美式咖啡呢? 除了提神的功能，美式咖啡製作過程不會添加奶精、砂糖，熱量平均不到30kcal，有利尿、消水腫的效用，非常適合減肥時期的瘦身飲品。
咖啡因能促進脂肪燃燒，也有抑制食慾的效果，能加快新陳代謝率，運動前一小時喝咖啡，能促進血液循環，加速熱量消耗，卡路里多燃燒15％，加上提高神經系統興奮度，讓運動強度更高，燃脂效果會更好喔！
如果覺得美式咖啡的苦味難以接受，可以試試看加一匙肉桂 ，肉桂能增加胰島素敏感性、平衡血糖、降低肌餓感，進而達到瘦身減重效果喔!
●減肥飲料：無糖茶飲(綠茶/烏龍茶/普洱茶)
喝茶給人去油解膩、幫助減重、不易形成體脂肪的印象，的確喝茶好處多多，那些茶能成為減肥時期的好助力呢?
1. 瘦身飲品-綠茶：綠茶含有最高含量的兒茶素（Catechin），具有抗氧化效果，可抑制膽固醇並降低腸道吸收葡萄糖的速度，減緩飯後血糖上升，具有降血糖效果。兒茶素可幫助脂肪燃燒、代謝、分解酵素，減肥時期飲用，有助於抑制脂肪組織增生，降低脂肪堆積，還可消除水腫、降血壓。同為未發酵茶的煎茶、龍井也有類似效果。
2. 瘦身飲品-烏龍茶：介於發酵和未發酵之間，烏龍茶中含有茶黃素（Theaflavins）、茶紅素（Thearubigins），連續飲用6星期，可降低血脂肪濃度；烏龍茶的茶飢素（Teaghrelin），能促進新陳代謝，幫助腸胃蠕動、刺激生長激素分泌，減重時期飲用，助消化卻不會提高食量。同時，烏龍茶有抗氧化，甚至於預防心血管疾病的功效，很適合減重時期或是高血脂症及代謝症候群患者日常飲用。
3. 瘦身飲品-普洱茶：普洱茶經過特有微生物發酵，產生的茶褐素(Theabrownin)可以改變腸道菌群，有抑制膽固醇合成的效果，可有效降低血中膽固醇、三酸甘油酯和游離脂肪酸。普洱茶內的水解型鞣酸單寧，能有效抑制胰脂解酵素產生，讓吃進去的油脂無法被小腸吸收，增加糞便中的膽固醇排除量，可降低體脂肪和幫助體內酸鹼中和，進而達到減脂的減重效果。
雖然茶飲好處多多，對於減重仍要以無糖為主。同時，腸胃功能不佳，或是消化性潰瘍患者，不宜空腹喝茶。茶鹼濃度過高，易有消化不良風險，應飯後間隔一至兩小時再喝茶。
●減肥飲料：無糖豆漿
減重時要多補充足夠的蛋白質，除了補充肉類，無糖豆漿是很優質的減肥飲品，低熱量又富含優質蛋白質，更有鈣、鐵等礦物質，可補足人體所需營養，更能夠增加飽足感，作為早餐或晚餐的搭配都十分適合。不過因為豆類在腸胃的消化較慢，應選擇餐前飲用。有運動習慣的人，在運動過後的30-60分鐘內喝豆漿，消化、吸收最快，能幫助身體吸收養分、避免脹氣。
●減肥飲料：檸檬水/氣泡水
水是人體不可缺少的營養素，飲水能提升交感神經活性，德國研究指出，飲用500ml的水可將基礎代謝率暫時提升24-30%，約可持續一個多小時，可以幫助燃燒更多卡路里。但是，很多人不喜歡白開水淡而無味，減重減糖初期，可適度選擇加味水。
1. 檸檬水：檸檬含有豐富的維生素，更具有促進新陳代謝、增強免疫力及美白的功效，可以將檸檬去皮切片加入水中，可以釋放營養成分又不會有苦味，對於減重極有幫助。
2. 氣泡水：減重減糖的初期，如果還是很想喝飲料，不妨選擇「沒有添加糖份」的氣泡水，口感與碳酸飲料相同，但是沒有熱量，透過氣泡還可以帶來飽足感，可於餐後適量飲用。避免空腹及運動時喝，以免刺激腸胃產生脹氣、胃痛。腸胃功能不佳之族群，例如胃食道逆流、胃潰傷或容易脹氣、胃痛等症狀者，較不適合飲用。
酸酸的飲料熱量比較低嗎
酸酸的果茶、檸檬汁，給人清淡健康的感覺，酸酸的飲料熱量真的比較低嗎?
其實市售口味偏酸的果茶或鮮果汁，為了中和酸味調整「糖酸比」，往往會有更高的含糖量，越酸的越不感覺甜。手搖冷飲市場曾經吹起一股「檸檬風」，當時以強調「黃金比例」不調整甜度的店家最受矚目，當新聞爆出一杯檸檬茶大約有22顆方糖的含量，需要慢跑40-30分鐘才能消耗掉，讓群眾震驚不已也因此快速沒落。
再以某知名飲料店700ml的錫蘭紅茶及檸檬紅茶為例，都為全糖的情況下，錫蘭紅茶的含糖量為32g總熱量為137kcal，檸檬紅茶的含糖量為56g，總熱量為252kcal，多出將近一倍的熱量，若是再添加珍珠等糖漿入味的配料，熱量不容小覷。
美國密西根大學的研究顯示，高糖飲食容易降低甜味的敏感性，並且是持久性的，造成越喝越甜。過高的糖分會讓身體慢性發炎，例如血管中糖分過高會造成血管受損，因此糖尿病患血糖控制不當，可能引起各種血管病變，像是腎功能障礙、視網膜破壞等。攝取過多糖分，容易罹患肥胖症或增加代謝症候群等疾病風險，因此飲食上糖要減量，也要喝充足的水，幫助身體代謝多餘糖分。因此，減重時期的飲料，最好還是選擇無糖或是自製會比較健康。
手搖飲中的熱量冠軍
台灣的手搖飲文化，彷彿結合藝術、美食，只有想不到沒有做不到，驚艷視覺及豐富口感，皆讓人難以克制來上一杯，但是其熱量往往也是令人難以想像的高。
例如近年來流行的奶蓋，在茶飲上覆蓋一層濃郁口感的奶香，飲用時可以品嚐到不同的層次感。其實奶蓋是用奶油、糖、鹽及煉乳打發，鹹香濃郁、滑順香甜，為了維持厚實又綿密的口感，其實乳脂肪含量極高，完全是熱量炸裂，一杯飲料的熱量可能直逼雞腿便當。
衛生福利部規定自110年1月1日起，現場調製之飲料，應標示該杯飲料總糖量及總熱量（包含該杯飲料之原料本身含有糖量及額外添加糖量與熱量），另總糖量及總熱量亦得以「最高值」表示。因此喝飲料前不訪上網查看該店家的飲料熱量標示，了解自己喝下的是什麼，盡量選擇熱量較低的飲料以降低對身體的負擔。
科學減重健康營養諮詢
如果您還是不確定減重時自己攝取的食物及飲料是否正確，存奕美學診所備有「科學減重健康營養諮詢」，藉由健康檢查及詳細面談，了解您肥胖的原因是屬於哪一型，營養師會幫您量身定制適合您的營養菜單，提醒烹調上要注意的事項，熱量取代技巧，教您怎麼吃可以瘦的美麗又健康！針對外食族更貼心設計減重外食食譜，以及外食用餐小撇步，讓吃不再是難題，也期待將來您瘦身成功後，能靠這些健康的營養飲食大原則，來維持良好體重。
營養師更定期在減重社團分享，市售飲食熱量參考，例如披薩熱量、便利商店飲食熱量、手搖飲熱量，各類型外食聰明吃法，幫助您享受美食、同時避開飲食地雷，一起聰明飲食! 增肌減脂!
醫療法令聲明
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※ 行政院衛生福利部公告：「『美容醫學』一般係指由專業醫師透過醫學技術，如：手術、藥物、醫療器械、生物科技材料等，執行具侵入性或低侵入性醫療技術來改善身體外觀，而『非以治療疾病為主要目的』」。
本文由存奕美學診所專業撰稿／臺灣肥胖專科醫師周建存醫師共同審稿
周建存醫師｜專業認證臺灣肥胖專科醫師
● 高雄醫學大學醫學系畢業，現為存奕美學診所院長
● 擅長健康減重、預防醫學、營養學、功能醫學
● 20年臨床經驗，協助上萬人次成功減重恢復健康
● 為存奕美學診所建立一套完善的「全方位科學減重健康管理流程」
期望每一位來到存奕美學診所的貴賓，誠實面對自己最難執行的減重面向，更精確的面臨健康挑戰。不只瘦得快、瘦得美，最重要的是瘦得更健康，讓減重（肥）這件事也能更輕鬆、愉快！...詳細介紹
