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存奕美學診所／周建存醫師

魚油真的能護心、降血脂嗎？尤其市面上魚油產品濃度與純度落差大、標示又複雜，效果不一定如你所願，因此，想讓魚油發揮心血管保養功效，並不是盲目補充，而是看懂成分、挑對產品，或直接從新鮮魚類攝取 Omega-3 更實在。到底誰才是真正的「血管清道夫」？周建存醫師也分享更多心血管保養祕訣，一起往下看看吧！

重點整理 隱藏
1. Omega-3 魚油是什麼？
2. Omega-3 魚油常見型態
3. Omega-3 魚油功效 4 大亮點
4. 血液淨化是什麼？
5. 魚油怎麼吃更有效
6. 血管保健升級方案：魚油 × 血液淨化

Omega-3 魚油是什麼？

Omega-3 是人體無法自行合成的必需脂肪酸，主要從深海小型魚（沙丁魚、鯷魚、鯖魚等）或藻油中提煉，飲食來源包括鮭魚、鯖魚、秋刀魚，但現代人普遍攝取不足，這時魚油就成了補充 Omega-3 的好選擇。

魚油裡最有價值的成分就是 Omega-3 脂肪酸，其中又以 EPA 和 DHA 為主。

成分 說明
EPA

又稱「血管清道夫」

  • 抑制血小板過度聚集、減少血栓風險
  • 降低三酸甘油酯與膽固醇
  • 抗發炎、維持血管暢通
  • 穩定情緒，改善憂鬱與焦慮症狀
  • 改善疼痛與腫脹
DHA

大腦與神經發育重要成分

  • 提升認知、注意力與學習力
  • 保護視力，維持眼睛健康
  • 適合孕婦、兒童及需要腦部發育和專注力的人群
魚油EPA&DHA-04

EPA 與 DHA 結構不同，EPA 主攻脖子以下的系統（循環與代謝相關），DHA 主攻大腦及眼睛，兩者是互補的關係。

周醫師2

市售魚油差異在於 EPA、DHA 的含量與比例。只看到 Omega-3 字樣卻沒有清楚標示劑量，效果自然不得而知。

Omega-3 魚油常見型態

魚油不是只有一種形態，常見的有 TG 型（三酸甘油酯型）、EE 型（乙基酯型），以及 rTG型。這些型態指的是 Omega-3 脂肪酸和其他分子結合的方式，會影響身體吸收率與耐受性：

型態 TG 型
（三酸甘油酯型）		 EE 型
（乙基酯型）		 rTG 型
（再酯化三酸甘油酯型）
結構特色 與天然魚油結構最接近，屬於原生型態 經過濃縮處理後的魚油，EPA、DHA 含量可提高，但需要肝臟分解轉換後再吸收 將 EE 型再轉換回 TG 型的結構
吸收率 ★★★★☆（佳） ★★☆☆☆（較慢） ★★★★★（最佳）
EPA、DHA 濃度 ★★☆☆☆（中等） ★★★★☆（高） ★★★★☆（高）
適合族群 / 特點 對腸胃比較溫和，適合一般族群長期保健 常見於高劑量魚油 適合需要高濃度且高吸收率的人群

怎麼挑選魚油？

日常保養：TG 型或 rTG 型較溫和好吸收。
需要高劑量（例如血脂異常者）：EE 型或 rTG 型因濃度高較方便。

Omega-3 魚油功效 4 大亮點

魚油功效 1：保護心血管健康

多項臨床研究證實，魚油中的 EPA  對心血管具有顯著保護作用。

  • 一項大型 Meta 分析(European Journal of Preventive Cardiology)顯示，補充 EPA 或 EPA+DHA 能降低冠狀動脈再血管重建術、心肌梗塞及心血管死亡風險。
  • 值得注意的是，此研究也提到：EPA 單獨補充比 EPA+DHA 組合有更明顯降低心血管風險效果
魚油功效-保護心血管健康v3

魚油功效 2：調節血脂

血脂異常（特別是三酸甘油酯過高）是心血管疾病的重要危險因子，多篇大型臨床試驗顯示，高純度的 EPA / DHA 能有效降低血液中三酸甘油酯濃度，並有助於輕微提升 HDL（好膽固醇）。

其機轉包括抑制肝臟 VLDL 的合成、增加脂蛋白脂肪酶活性，加速脂質分解。

魚油可調節血脂，但不同成分效果不一。多項研究顯示，高比例 DHA 雖能提高HDL（好膽固醇）、降低三酸甘油酯，但可能輕微升高LDL；純EPA製劑則可顯著降低三酸甘油酯，對LDL影響趨於中性，並未確定有降低LDL的效果。

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魚油功效 3：抗發炎作用

慢性發炎會傷害血管，增加心臟病、動脈硬化風險。魚油裡的 EPA 與 DHA 就像血管的降火幫手，幫助身體舒緩發炎、維持血管健康。

  • 抑制發炎：EPA 能降低血液裡的發炎因子（像 IL-6、TNF-α），減少血管內的小火苗。
  • 保護血管彈性：抗發炎作用可降低血管壁受傷、維持彈性，幫助血液順暢流動。

魚油功效 4： 支持腦部與視力健康

DHA 是腦部與視網膜的重要組成脂肪，能維持神經細胞膜流動性、促進突觸功能，對記憶力及認知功能有正面影響。對於老年人或高風險族群，足量 DHA 補充可降低認知退化速度。

魚油確實能幫助調節血脂、維持血管暢通，但如果血液裡已累積過多膽固醇、尿毒素或慢性發炎因子，單靠營養補充仍難徹底清理。這時，透過血液淨化療程，就像給血管做一次「深層清掃」，幫助清除沉積物、改善血液流動性，讓心血管保養更全面、更有效。

血液淨化是什麼？

血液淨化是一種透過專業醫療設備，主動清除血液中過多膽固醇、尿酸、發炎因子等累積物，再將淨化後的血液輸回身體內的療程。

血液淨化的主要效果

  • 清除血液中過量膽固醇與代謝廢物
  • 降低血液濃稠，降低血栓與心血管疾病風險
  • 減少脂肪囤積、降低身體負擔
  • 排除發炎因子、三酸甘油酯，減少肝腎負擔
血液淨化的主要效果-01

什麼人適合血液淨化？

  • 高血脂、高血壓、糖尿病或三高患者
  • 飲食偏油鹹、生活作息不穩定的人
  • 亞健康族群，想進一步保養心血管健康的人
什麼人適合血液淨化-02

魚油就像日常擦保養品，可以維持血管日常健康；血液淨化則像＂去角質＋深層清潔＂，將血管內的累積髒污徹底清理，搭配日常保養，血管環境才能真正年輕化、順暢！

魚油怎麼吃更有效

想要魚油真正發揮護心、降低血脂功效，除了挑對產品，攝取方式也很重要。以下幾點可以讓魚油效果更明顯，並與血液淨化相輔相成：

魚油怎麼吃更有效2_推薦攝取量與食用時間

（一）推薦攝取量與食用時間

美國心臟協會（AHA）官方建議，一般成年人應每週攝取 2 份深海魚（相當每日約 300 mg Omega-3），有心血管疾病風險患者，建議每日攝取約 1,000 mg，但仍應在醫師的指示下服用。

依據台灣衛福部食品安全相關公告，EPA 與 DHA 的總攝取量每日不宜超過 2,000 mg，魚油食用過量會有影響凝血之風險，並建議在隨餐或餐後補充魚油，以提升吸收效率並減少腸胃不適。

魚油怎麼吃更有效2_特定族群可適量補充

（二）特定族群可適量補充

對於糖尿病、高血壓、高血脂或心血管疾病患者，魚油中 EPA、DHA 的補充有較多臨床證據，能幫助調節血脂、減少發炎，降低心血管風險。

若血脂異常或血管健康狀態較差，可與醫師討論其他進階療程（如血液淨化），在專業建議下搭配使用，才能讓血管保健更完整。

魚油怎麼吃更有效2_搭配抗氧化營養素

（三）搭配抗氧化營養素

魚油能調節血脂、降低發炎，但血管仍可能受到自由基的氧化傷害。建議同時補充富含維生素 E、維生素 C、綠茶多酚或堅果等抗氧化營養素，能減少氧化壓力，協同保護血管健康。

魚油怎麼吃更有效2_特殊狀況需注意

（四）特殊狀況需注意

魚油中的 EPA、DHA 具有抑制血小板聚集的作用。若你正在服用抗凝血或抗血小板藥物，或本身有出血性疾病，補充魚油前務必先諮詢醫師，評估劑量與安全性，以免增加出血風險。

血管保健升級方案：魚油 × 血液淨化

血液淨化v2-02

現代人越來越重視心血管健康，除了規律運動與均衡飲食，營養補充與血管保養也是關鍵。魚油中的 Omega-3 脂肪酸（EPA、DHA）不僅能調節血脂、保持血液流動順暢，也能增加血管彈性、減少慢性發炎，是日常保養血管的重要營養素。

然而，如果血液中已經累積過多膽固醇、尿酸或發炎代謝物，光靠營養補充仍可能無法改善血管環境，這時候，搭配更積極的「血管清理」方式，例如血液淨化療程，協助排除血液多餘廢物與致病因子，讓血管更潔淨，是現代人值得參考的保健方案。

醫療法令聲明

本內文資訊以衛教宣導及分享醫療新知為目的，非為廣告內容。內文名稱與仿單不同之處(部分為仿單核准適應症外的使用介紹，或口語化之俗稱)，僅供民眾理解參考；正式療程/儀器名稱、效果等，均以醫師親自說明為準。

※ 行政院衛生福利部公告：「『美容醫學』一般係指由專業醫師透過醫學技術，如：手術、藥物、醫療器械、生物科技材料等，執行具侵入性或低侵入性醫療技術來改善身體外觀，而『非以治療疾病為主要目的』」。

本文由存奕美學診所專業撰稿／臺灣肥胖專科醫師周建存醫師共同審稿

台灣肥胖專科醫師周建存醫師共同審稿

周建存醫師｜專業認證臺灣肥胖專科

●  高雄醫學大學醫學系畢業，現為存奕美學診所院長
●  擅長健康減重、預防醫學、營養學、功能醫學
●  20年臨床經驗，協助上萬人次成功減重恢復健康
●  為存奕美學診所建立一套完善的「全方位科學減重健康管理流程」

期望每一位來到存奕美學診所的貴賓，誠實面對自己最難執行的減重面向，更精確的面臨健康挑戰。不只瘦得快、瘦得美，最重要的是瘦得更健康，讓減重（肥）這件事也能更輕鬆、愉快！...詳細介紹

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